烹饪学校推荐：清热泻火消炎靓汤 牛膝生熟地黑豆汤

烹饪学校告诉你，牛膝为活血祛瘀的中药，生用能散瘀血、消痛肿，现代药理研究它有抗炎作用。生地为清热凉血的中药，还有养阴生津的功效。而熟地又能滋阴补血，黑豆既能补益又能利水，合而为汤，清热泻火消炎，但又不寒凉，适宜体虚者食用。

烹饪学校材料：牛膝12克，生、熟地各15克，黑豆50克。

烹饪学校烹制：各物分别洗净，稍浸泡。一起下瓦煲，加清水750毫升（约3碗量），武火滚沸后改文火煲约至400毫升（约1碗半量），下盐便可。为1人1日分2次进饮。

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