福建糕点学校给您支招：吃荔枝健康小贴士

人们对荔枝的狂爱早在杨贵妃时代已尽露无遗。每当“红甲”女将“登陆”市场，必将引来粉丝无数。荔枝吃多了会怎么样？下面福建糕点学校介绍健康吃荔枝的小贴士：

空腹食用引起低血糖

　　一颗荔枝三把火。荔枝含有大量天然葡萄糖、蛋白质、柠檬酸等，多吃会使果糖充盈在血液中，肝脏又来不及转化为葡萄糖，致使口渴出汗、头昏腹泻，肠胃较弱的更会导致肚痛；荔枝因为糖分太高，易引起代谢失调。而且按照中医学理论，荔枝属于温热性，多吃易上火不消化，湿热体质或胃肠机能不佳者，不宜多吃。特别是空腹食用荔枝有可能引起低血糖，“不能认为其有降血糖作用而作为食疗物，那是降低血糖的不良方法。”

不同品种耐贮藏能力差异大

　　一般来说，冷藏处理即可，可用旧报纸或保鲜袋包裹好放进冰箱。荔枝的皮是“活”的，夏天高温会加速其呼吸，易使其快速衰老。不同品种的荔枝耐贮藏能力差异大，黑叶、白蜡、妃子笑、怀枝、桂味等较耐储藏，而白糖罂、糯米糍等不耐贮藏。

糯米糍如何辨

　　就广东大产区而言，粤西包括湛江、茂名、阳江、云浮的荔枝是早熟产区，以白糖罂、白蜡和黑叶等品种为主；珠三角地区譬如增城、从化、东莞、深圳、珠海和惠州的是中晚熟品种，以糯米糍和怀枝、桂味等为主；粤东如揭阳同样也是中晚熟产区。

福建糕点学校为消费者支招，靓的糯米糍可从形、气、味来分。外形果皮薄，摸起来很光滑，一个果子是20g~25g，色彩非常鲜红，横断面很似“心形”；有特别的香气，味道清甜，肉呈半透明，几乎100%是小核，果柄稍微歪一些，并不端正。

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