厨师向您推荐：今日靓汤 水蛇炖椰子
 
海峡厨师材料：水蛇肉120克、椰子1个、圆肉2个、猪瘦肉25克、陈皮1/5个、糯米酒15毫升、姜2片。

海峡厨师烹制：除酒外各物洗净。蛇肉、瘦肉切成方块；陈皮、圆肉稍浸泡；椰子割去顶盖，把内肉稍切割，并将各物放进椰子内，盖上盖，固定好，隔水炖（蒸）两个半小时，进饮时方下盐，为1人量。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校