福建糕点学校告诉你：微波让美食DIY轻松更可口

福建糕点学校细说微波炉的八大特点：

1、省时 2、经济 3、污染小，无毒气油烟 4、不影响厨房气温 5、保持食物营养 6、不会焦黄 7、便利 8、加热过程有杀菌功效

福建糕点学校七招教你玩转微波炉

1、烹调不同原料的食物不可混淆，先加热难熟的，再与易熟的一起烹调。

2、食物若表皮坚硬，应剥皮后才烹调。

3、食物数量不等、种类不同，烹调时简长短各异。

4、食物平均排列，以便食物能均匀受热。

5、烹调时可打开炉门搅拌。

6、由于微波炉加热的食物温度很高，宜覆盖耐温玻璃盖。

7、烹调前在食物表面涂以调味料。

【福建糕点学校决定微波六大因素

1、食物密度：浓密的食物比多孔的食物加热时间长。

2、食物初温：如果食物本身温度低，烹调时间就长。

3、食物的比热：不同食物吸收热量不同。

4、食物量：量少时间短。

5、食物的湿度：食物水分较多，吸收的微波也较多。

6、食物形状、大小：薄的部分比厚的部分加热快，小块食物加热较快。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校