厨师培训学校推荐：秋冬季节养阴汤谱两款

此时立冬正当时，可是有些地方的秋燥却还伴随着人们。按厨师培训学校来说，是人体的阴阳代谢开始阳消阴长之时，因此，根据秋冬季节养生以养阴为主的指导下，厨师培训学校提出，冬季养生除了早睡早起、精神调节外，饮食调节也很重要。由此，厨师培训学校推荐广东人最喜欢的“汤养法”：

润燥养肺汤

材料：苹果1个，鲜雪梨1个，南杏15克，猪肺250克。

做法：猪肺洗净切成小块后放入铁锅中炒去泡沫，再洗净。苹果、雪梨洗净切成小块，南杏洗净，将上面几种材料加入足量水，同煮90分钟后加适当佐料则可饮用。

功效：润燥、化痰、补肺，适用于肺燥咳嗽、肺阴不足者。

补肾养肺汤

材料：核桃肉50克，南杏15克，沙参25克，鳄鱼肉250克。

做法：以上材料洗净，加入适当水煲2小时，再加入生姜三片，料酒少许，再煲5分钟，加入佐料即可饮用。

功效：补肺滋肾、化痰止咳，适用于慢性支气炎属肾不纳气、咳嗽气促者。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校