烹饪培训：咖哩牛腩

今天下午烹饪培训拿出来做了个咖哩牛腩,这样蔬菜荤菜都在里面,我就可以一锅搞定晚饭了,哈哈。

烹饪培训原料：牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱、姜片、葱、蒜、八角、咖哩块。

烹饪培训做法：

1、牛腩绰水煮一会儿,去除血污,用流动的水冲洗干净备用；

2、胡萝卜,土豆和洋葱去皮切成块,姜切片,蒜剥皮,葱洗净打葱结；

3、把牛腩放入高压锅,加水没过牛腩,把姜片,葱结,八角和蒜放进茶包袋(这样等下捞出来比较容易),扔进高压锅,放两勺料酒.开火,高压锅上气后小火煮35分钟；

4、把牛腩从高压锅转移到汤锅里,捞出料包,加入土豆和胡萝卜块继续用小火炖40分钟至牛腩酥烂；

5、加入两块咖哩块(看自己喜欢决定咖哩块的多少)继续煮20分钟；

6、换成炒锅,用大火收汁,至汤汁浓稠就可以出锅了。——烹饪培训

信息来源：海峡福建烹饪培训学校