学面点推荐：薄荷的功效作用和薄荷的食疗药膳方

学面点向您介绍，薄荷是一味常用的中药，味辛性凉，入肝肺二经。辛能发散，凉能透热，有疏肝理气、清热散风的功效，因气味芳香，又有辟秽开窍的作用。

近代名医张锡纯对薄荷的功效阐述颇为确切：“薄荷气味近于冰片，最善透窍。其力内至脏腑筋骨，外至腠理皮毛，皆能透达。故能治温病中之筋骨作痛者。” “若少用之，亦善调和内伤，治肝气胆火郁结作痛，或肝风内动，忽然惊痉瘛疯，头痛目痛，鼻渊鼻塞，齿痛咽喉肿痛，肢体拘挛作痛，一切风火郁热之疾，皆能治 之。痢疾初起挟有外感者，亦宜用之，散外感之邪，即以清肠中之热，则其痢自愈。又善清毒菌，逐除恶气，一切霍乱痧症，亦为要药。因其味辛而凉，又善散瘾 疹，愈皮肤瘙痒，为儿科常用之品。

薄荷药理研究

学面点还介绍说，薄荷主要含挥发油，内服能使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺的分泌而起到发汗解热的作用，还能减少呼吸道的泡沫痰，稀释呼吸道黏液。薄荷还有较强的利胆保肝作用，并有终止早孕及抗着床的作用，对宫颈癌有抗抑作用。

养生经验方

药制薄荷  薄荷叶、甘草、食盐。此药具有祛风解热、清利头目的功效，用于伤风感冒，头晕作痛。

羌蒡薄荷汤  羌活、薄荷、牛蒡、蒲公英。本方特点是辛温与辛凉相结合，发散而不峻汗，解表而不碍邪，为寒热不明显的表证治法。——海峡学面点

信息来源：海峡福建烹饪培训学校