学糕点提醒：热带水果要趁新鲜吃

夏天里，水果种类繁多，特别是各种热带水果极大丰富。很多人喜欢多买些水果放在冰箱中冷藏，留着慢慢吃，但“娇嫩”的热带水果却不宜冷藏。

学糕点提醒，香蕉、芒果、杨桃、枇杷、木瓜等热带水果，由于生长地的温度较高，所以耐寒能力较差，一旦将其冷藏储存，这些水果就会出现一些“感冒症状”，例如果皮长出黑斑或变成黑褐色、果肉变得浑浊或水浸状。这时候，说明水果已经变质不宜进食了。因此，热带水果最好趁鲜食用，尽量避免放入冰箱储存，以免损失营养和美味。

热带水果如何储存：

　　◆完整的热带水果，可以放置在阴凉干燥通风的地方保存。

　　◆已经切开的热带水果，为防止腐烂与营养流失，应先放在密闭餐盒中，再放入冰箱冷藏室，且保存时间不要超过两天。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校