福建福州面点教您做：手工菠菜面

福建福州面点原料：高筋面粉、普通面粉各半、菠菜少许、猪肉、香菇。

福建福州面点做法：

1、菠菜洗干净后切成小段,用少许盐腌一下,放搅拌机里搅成菠菜汁；

2、高筋粉和普通面粉各半,倒入菠菜汁,揉成面团,静置十分钟；

3、猪肉和香菇切成丝,猪肉丝用盐,料酒和淀粉腌十分钟；

4、揉面,擀成面皮,撒上面粉防止粘连,面皮叠几层用刀切成0.5CM宽,抖开就是面条；

5、高汤煮开,放入面条,等面条差不多熟了,放入预先炒好的肉丝和香菇丝和菠菜一起煮开,调味,出锅。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校