福州西点告诉您：冬季养生可多喝粥

福州西点告诉您，冬季饮食忌粘硬生冷，最好多吃热粥。除了常见的用五谷杂粮煮粥外，如果服食者能根据自己的身体“对症下粥”，能让你的身体越吃越健康呢！

排毒养胃——南瓜粥

福建西点推荐理由：

《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”其所含的丰富果胶， 可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

做法：南瓜去皮切块，搅拌机搅拌成泥状；下小米下水煮30分钟后，将南瓜放入粥内同煮15分钟左右即可。

润泽肌肤——百合杏仁粥

福州培训西点学校推荐理由：百合可润肺，调经活血，润滑皮肤，杏仁可排毒。皮肤粗糙干皱的人多多食用，可使肌肤丰满，肌肤润泽白皙。风寒咳嗽，聚痰，腹泻者忌食。

做法：将杏仁去皮兼打碎，与百合、粳米同煮为粥，熟后加白糖适量。

驱寒暖胃——羊肉粥

福州培训西点推荐理由：冬天很多中老年人都会出现腰膝酸软的现象，这表明其身体气血两亏，畏寒。因此，宜适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养。而羊肉具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。

做法：取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校