福州面点培训学校教您怎么做：番茄沙司南瓜花饼

福州面点培训学校推荐，摊南瓜花饼是赣东北人初夏时季的家常饮食.这次做的番茄沙司南瓜花饼是酸甜口味的，和过去做的咸味南瓜花饼做法一样，只是添加的调味料不一样。

原料：盛开的南瓜花5朵（多少克没称）、紫菜10克、澄粉1茶匙、生粉2茶匙、鸡蛋1个。

调料：白糖10克、盐2克、番茄沙司随意。

做法：

1、南瓜花除去花蕊洗净切成碎末。

2、把鸡蛋打入南瓜花中，加泡开的紫菜、澄粉和生粉，全部拌匀成糊状

3、平底锅小火烧热，抹上一层食用油，然后像煎鸡蛋饼一样煎南瓜花饼就行了。

4、两面金黄时盛盘。

5、在切好的南瓜饼表面涂上番茄沙司。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校