福州烹饪培训给你讲解：元葱PP鲐鱼腿

原料：

鲐鲅鱼、胡椒粉、姜粉、盐、辣椒粉。

做法：

1、鲐鲅鱼用刀片下鱼肉，用自己中意的佐料：胡椒粉、姜粉、盐、辣椒粉什么的腌制一会就可以,西班牙橄榄油5勺。

2、平底锅中加入3勺橄榄油。

3、鱼皮朝下，中火煎3分钟。

4、翻一面，再倒入2勺油，小火炸7分钟即可。

这圆滚滚滴小肉腿，味道绝了。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校