福建福州面点教您做：培根蘑菇螺丝面

原料：

螺丝面180克、培根4片、蘑菇8粒、西兰花1小颗、蒜头2瓣、洋葱1/2个、橄榄油2大勺、盐、意大利综合香草、黑胡椒碎适量。

做法：

1、培根切小片，蘑菇洗净切片，西兰花洗净掰成小朵，蒜头切末，洋葱切小粒备用；

2、煮面和炒配菜同时进行，烧一锅滚水放1勺盐，把螺丝面放进去煮10分钟左右（按照包装提示），煮好的面条水顺便把西兰花也烫一下；

3、平底锅放2大勺橄榄油，炒香培根、蒜末、洋葱粒，放入蘑菇翻炒，加入盐、意大利综合香草、黑胡椒碎和少许煮面条的水略煮入味（盐要少放，因为培根和煮面条的水都有咸度）；

4、最后加入煮好的螺丝面和西兰花拌炒一下，期间如果觉得干的话可以再补充一点煮面条的水，让味道混合均匀就可以盛盘了。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校