福建面点培训学校向您介绍:早餐-韭菜鸡蛋饼

原料：面粉40克、水40克、盐1克、鸡蛋一个、韭菜少许、榨菜少许、火腿肠一根(也可以油条半根)、甜面酱少许。

做法：

1、面粉40克，水40克，盐1克搅拌成糊；

2、锅中刷油，下锅摊成饼，具体做法看这儿小鱼锅贴；

3、上面放韭菜，韭菜中间放鸡蛋；鸡蛋弄散；

4、倒扣，饼底朝上，将鸡蛋韭菜糊煎熟也就20秒的样子(这时饼底没有糊斑)这时动作一定要快，不要犹豫；

5、再倒扣过来，饼底朝下；上面最好放甜面酱，芝麻酱什么的，我没有，然后撒了一些榨菜末；

6、再放一根火腿肠；乘热卷起即可。

标签：福建培训面点学校      福建培训面点      福州培训面点。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校