厨师培训教您做：孜然鸡翅

原料：鸡翅、姜片、生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、蚝油、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻。

做法：

1、鸡翅洗净沥水，加姜片，生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，蚝油腌制入味。

2、热锅上油，油热后，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄；

3、加一小碗水，水量淹没鸡翅一半就行，盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右；

4、大火收汁，撒上孜然粒，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，炒至鸡翅表面彻底收干即可。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校