培训糕点学校：松露巧克力-如此的簡單

原料：黑巧克力180克、淡奶油100克、朗姆酒10克。

做法：

1、黑巧克力切碎。（为了方便更快的融化）

2、淡奶油用中火煮开关火。

3、倒入切碎的巧克力。

4、融化并倒入朗姆酒，搅拌均匀后，放冰箱冷藏室。

5、大约15分钟左右，将巧克力取出，用刮刀刮一下，底部已经稍有凝固，可以挤花。

6、就倒入裱花袋中，裱花袋前端剪一个小口子。

7、挤出大小差不多的一堆，这时还不好操作，放冰箱再冷藏一下，可以搓圆形的时候拿出来。

8、用手搓成圆形，并在可可粉中转一圈，取出即可。

欢迎来海峡培训糕点学校      培训糕点       糕点培训  。无限惊喜等着您的到来！

来源：福建烹饪培训学校