培训烹饪：短时间营造营养美味大菜-蒜蓉开边虾

今儿来道快手简单美食，作为白领一族的便当也可以，既是一道大菜也是一道快手营养菜，关键是省时没有繁琐的步骤，却又健康营养，而且拿出来也相当有面子！

原料：大虾。

辅料：大蒜、香葱。

做法：

1、净锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒出蒜香味；盛在小碗内，加盐、鸡精搅和；

2、虾洗净去虾线从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断；

3、将开边虾依次整齐地排列在乐葵料理盒中；

4、烤箱预热180度，将料理盒放入烤箱中层，上下火烤10分钟左右虾完全变色即可。

料理盒充分保存了虾的原汁原味，虾也没有因为近了烤箱而变干，而是鲜嫩多汁，蒜香宜人，我较着即使当家宴也绝不逊色！

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来源：福建烹饪培训学校