福建福州面点学校教你如何做香甜玉米饼

很多人估计都没吃过玉米饼，其实玉米饼真的很好吃。大家可以学下怎么做。海峡福州面点学校的张老师在这里跟大家一起分享，玉米饼的做法。

福建福州面点学校香甜玉米饼原料：细玉米面400克，面粉150克，大豆粉60克，鸡蛋2个。

福建福州面点学校香甜玉米饼辅料：糖150克，炼乳60克，泡打粉5克。

香甜玉米饼的做法：

第一、将玉米面、面粉、大豆粉放入盆内搅匀，放入糖、炼乳、泡打粉、水，和成浓糊状，饧发，备用。

第二、将平锅放在火上，锅底抹上一些油烧热，舀入适量面糊，煎至饼面中问鼓起时翻身煎另一面，煎至两面呈金黄色时，出锅装盘，趁热食用。

香甜玉米饼特点：此饼香甜暄软，营养丰富，老少适宜。

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来源：福建省烹饪培训学校