福建福州培训面点学校To recommend：饺子宴中名列前茅-四喜蒸饺

最赏心悦目的一款，要数四喜蒸饺了。单是看外表，已经有很多人对它的美貌赞叹不已。而进入口中，这么多种馅更是让食用者大为赞赏。

原料：面粉150克、水83克、肉馅100克、洋葱20克、鸡蛋一个、芹菜一根、木耳三朵、胡萝卜半根、葱1克。

调料：咖喱块12克。源自福建福州培训面点学校

做法：

1、锅中放油，将切好的洋葱末倒入煸香，倒入咖喱炒出咖喱色。

2、再将咖喱洋葱倒入猪肉馅中，加少许葱末。

3、搅拌均匀后，放冰箱冷藏室备用。

4、鸡蛋打散后摊成蛋皮。

5、木耳用水泡软，将胡萝卜，木耳，芹菜，鸡蛋分别切成末。

6、盆中放面粉，倒入开水搅拌。

7、揉成面团盖盖醒15分钟。

8、取出分成八份，取其中一份擀圆，包入肉馅，将两边中间捏好。

9、接着将另两边的中间捏好，将露出来的口撑大，四边都要撑大，露出里面的肉馅。

10、装入四种不同颜色的馅料。

11、底部放胡萝卜片，上面放蒸饺，盖盖蒸7分钟左右即可。源自福建福州培训面点学校

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来源：福建烹饪培训学校