福建福州培训面点：早餐-黃瓜小煎餅

原料：小黄瓜2个、鸡蛋2个、面粉3勺、油1勺、葱少许。源自福建福州培训面点

做法：

1、黄瓜去皮，擦成丝儿，加1小匙盐拌一拌。

2、加入鸡蛋和面粉，拌均匀。（黄瓜被盐杀一杀后会出很多汁水，不用另外加水拌面糊了）

3、加入葱花和1勺油，拌均匀。

4、锅微热后，转小火，舀入1勺面糊，摊入平底锅中。（基本上一勺面糊一个小煎饼）

5、煎至饼基本固定成型了，可以翻个面继续煎。煎至两面金黄饼熟透即可。

6、煎饼熟了后，揭开锅盖，继续小火煎一小会儿，待表面水汽挥发完，就可以起锅了。这样煎饼会外焦内软，口感致佳。源自福建福州培训面点

欢迎来海峡福建福州培训面点        福建面点       福州面点。无限惊喜等着您的到来！

来源：福建烹饪培训学校