培训面点学校：蜂蜜杂蔬鸡蛋饼-鸡蛋饼再变身

原料：

玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜50g、面粉2勺、鸡蛋2个、牛奶或水2-3大勺、糖一小勺。

做法：

1、胡萝卜切小块与现成的玉米粒、豌豆放入加了盐和滴几滴油的热水里，焯一下，放入凉水盆里镇一下。

2、取一碗，放入面粉、鸡蛋、倒入牛奶慢慢用手动打蛋器调成稀糊。

3、倒入焯好的杂蔬，加糖，搅拌好。

4、取一只不粘锅，倒入底油，拿起锅转一圈，让油把锅里都覆盖转一下，

5、然后放入一勺面糊，从高处倒，这样会比较圆一点。两边煎至金黄即可。

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来源：福建烹饪培训学校