福州烹饪培训学校给您推荐：6步打造简单美味-梅子蒸排骨

福州烹饪培训学校（福州烹饪培训）原料：小排600克、梅干20克、豆鼓1大勺。

辅料：蒜茸1勺、小葱2根（切中段）、料酒1勺、老抽1勺、盐1小勺、糖1小勺、食用油1大勺。

福州烹饪培训学校（福州烹饪培训）怎么做：

1、把排骨用清水冲洗后，在清水中浸泡20分钟。

2、把浸好的排骨放入筛网中控一下水。

3、将第一步的所有调料相混合在一起，用手反复搅拌均匀。

4、水烧开后，大火，把拌好的排骨上锅，盖好。60分钟。因为我切的小排的个头比较大所以用了60分钟，如果小排在2.5厘米长就可以减少30分钟。

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