日本料理培训浅谈如何做生拌竹夹鱼

今天，日本料理培训的马老师跟大家谈谈如何做生拌竹夹鱼。

材 料 ：

竹夹鱼 … 1～2 尾

大根 … 4 cm

名荷(小洋葱) … 2 个

大叶 … 10 张

葱花 … 大匙 4

姜泥 … 1 块

酱油 … 适量  
 
日本料理培训（日本料理培训学校）制作方法：

第一、竹夹鱼肉去皮、洗净擦干。

第二、萝卜去皮切丝过冰水、名荷切薄片、大叶切丝。

第三、竹夹鱼切 5 mm 的块、然后拌入葱花切碎。

第四、盘内放入萝卜丝、名荷、大叶、(3)、配姜泥、酱油即可。

关于，生拌竹夹鱼的做法，日本料理培训（日本料理培训学校）的马老师就跟大家分享到这里。

来源：海峡福建烹饪培训学校  http://www.fjprxx.com