福州培训厨师给您献计：景芝小炒

福州培训厨师原料：猪里脊肉、芫荽梗、木耳、面酱、精盐、料酒和淀粉少许、姜丝、红辣椒丝。

福州培训厨师怎么做：

1、芫荽洗净摘去叶子，切3公分的小段。

2、木耳泡发后切丝、姜与红辣椒切丝，猪里脊肉切丝。

3、把肉丝用料酒和少许淀粉拌匀，用热油把肉丝滑散，捞出备用。

4、另起油锅，放入姜丝、红辣椒丝炒香，加入少许面酱炒香后放入肉丝翻炒。

5、倒入芫荽梗、木耳丝翻炒至熟后加精盐，翻炒均匀后即可出锅。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/