福州培训厨艺给您献计：巧用平底锅做烤菜-香烤时蔬里脊肉

福州培训厨艺（福州培训厨艺学校）原料：猪里脊肉150g 、西葫芦半根、小番茄5个。

调味料：蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、橄榄油、熟白芝麻。

福州培训厨艺（福州培训厨艺学校）怎么做：

1、里脊肉切1cm左右的片。

2、用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后，用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟。

3、西葫芦刷洗干净，连皮对半切开，再切成薄片，小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀。

4、把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面，把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上，把锡纸对角盖起来，包好。

5、放入平底锅，加盖，中火，加热6分钟左右，打开锡纸包撒上白芝麻即可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/