厨师培训给您献计:情人节美食DIYの 鲜虾沙拉

原料：鲜虾、西瓜、菠萝、苹果、黄桃、沙拉酱、盐、胡椒粉、喼汁、柠檬汁。

厨师培训(厨师培训学校)做法：

1.将鲜虾洗净，用开水煮熟并立即浸入冰水内，待虾冻后捞起，除去身上的虾壳，留下头和尾，用刀将虾背部切开，取出虾肠，然后用适量的盐、胡椒粉、柠檬汁、喼汁调味拌匀备用。

2.将西瓜、菠萝、苹果、黄桃切成1厘米左右方形粒状，放入器皿里，加入沙拉酱，放盐、柠檬汁、喼汁、调好味的鲜虾，拌匀，放进碟或玻璃器皿便可。

厨师培训(厨师培训学校)小贴士：

像水果、蔬菜类的沙拉，因食材不经烹煮，食物含有的维生素可较完整地保留下来。这是一种健康的食法。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/