培训厨师学校为您解析：营养家常菜-京葱脆藕炒墨鱼片

培训厨师学校（培训厨师）材料：墨鱼200克、莲藕250克、京葱50克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、生粉、花生油各适量。

培训厨师学校（培训厨师）推荐做法：墨鱼处理好洗净切片备用；莲藕洗净切条，飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和京葱，下墨鱼片大火爆炒片刻，攒少许米酒，加入莲藕和少许生抽继续翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，勾薄芡即成。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/