糕点培训学校提醒：多吃富含镁的食物降低中风风险

刊登在最新一期《美国临床营养学杂志》的一项跨国研究发现，多吃绿叶蔬菜、坚果、豆类等富含镁的食物，可能会降低中风风险。

研究收集过去14年间7项相关研究数据，以美国、欧洲和亚洲总计25万人为研究对象。在平均11年半的跟踪调查期间，大约6500人中风，发病率大约为3％。研究结果显示，受访者每天多摄入100毫克镁，罹患由血栓引发的最常见缺血性中风几率下降9％。

糕点培训学校表示：“要多吃水果、蔬菜和谷物。这些食物中钠含量低、钾和镁的含量高。”

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