福建培训厨艺教您做：春节年夜饭必备吉祥菜-圆笼芋头蒸肉

福建培训厨艺原料：五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、油、花椒面、精盐、姜末、小米辣、芋头。

福建培训厨艺做法：

1、把五花肉清洗干净，切成块备用；

2、在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐，搅拌均匀后，放置1个小时；

3、将香芋切成大块放在蒸笼里；

4、将腌制好的肉放在芋头片上面；

5、蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟；

6、起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可。

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