培训日本料理给您分享：日式凉拌海草

培训日本料理日式凉拌海草的做法

1.干海草用水泡开后洗净，放入滚水中煮1-2分钟，捞起切段

2.白芝麻炒香。花生用油炸后放凉变酥，压碎

3.所有调料与海草拌匀即可

培训日本料理菜品特色

1、海菜，是一种水生植物，长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质“菜果”。其叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。

2、海菜的食用方法包括炒、氽、烩、煮等多种方式。

3、海菜和海带是不一样的，又叫裙带菜或者海芥菜。

4、介绍天然野生水菜另一道菜：昆布海草排骨汤。

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信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/