面点学校谈如何做清油饼

今天面点学校的张老师继续跟大家谈谈如何做清油饼。很好吃的哦！

原料：

抻面500克，香油150克。

面点学校的张老师谈制作过程

(1) 把抻面抻成龙须面后，放在面案上，切成20段，逐段刷上香油，而后盘卷成螺丝状饼形。

(2) 将螺丝状饼放入烧热的香油平底锅内，然后用手将饼按直径6厘米的圆饼，以小火将两面煎至金黄色时出锅。用牙签将饼丝挑，使之蓬松即可。

关于，清油饼的制作，面点学校的张老师就谈到这里。

来源：海峡福建省烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/