福州西点学校与您分享：炸鲜奶

福州西点学校炸鲜奶的做法

1.牛奶一袋，鸡蛋两个，白糖50克，玉米淀粉100克

2.鸡蛋取蛋清，所有材料混在一起，用打蛋器搅匀

3.把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，防止糊底。成糊状后放在一边晾凉

4.取一砧板，上面铺上淀粉，选几个饼干模子

5.把凝固的奶糊挖出来，用饼干模子刻出各种形状，没有模子可以用刀划成方形，我就是哄孩子玩

6.面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状

7.把食油倒入锅内，烧热至六成，再将奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟

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