福州蛋糕教您做：鸡蛋布丁   

福州蛋糕鸡蛋布丁的做法

1.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

2.汤锅加冷水烧开，加入布丁粉和白糖拌匀

3.下鸡蛋液朝一个方向搅拌，约1分钟后关火

4.把做好的布丁液倒入布丁碗中，晾凉后放入冰箱冷藏半小时即可食用

福州蛋糕营养功效：

鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对宝宝的神经系统和身体发育有很大的作用。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/