培训蛋糕推荐：经期试试这款补血养颜的红豆沙

夏天吃绿豆清热祛暑，冬天吃红豆补血养颜，下面培训蛋糕推荐的这款红豆沙尤其适合经期的女性，是冬天非常好的热食。红豆的个头比较圆，买的时候要询问商家，不要买那种我们俗称的“苏目豆”，不然估计煮不烂的。

培训蛋糕原料：

红豆200克、莲子15克、鲜百合50克、陈皮两块、冰糖80克、清水1000毫升。

培训蛋糕做法：

1、 把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。

2、 将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。

3、 将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。

4、 豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止。

培训蛋糕小贴士：

1、红豆不必浸泡太久，最多是一到两个小时，没时间的也可以不浸泡，只不过煮的时间要加长一些而已。

2、如果没有新鲜的百合，可以用干百合代替，用干百合的话10克左右就可以了，洗净后跟红豆和莲子一起下锅，不需提前浸泡。

3、干的陈皮有点苦涩味，不喜欢的人可以不下，或是用新鲜的陈皮。

4、在熬煮豆沙的过程中，中途可以加水，冷热水都行，添加的比例视豆沙的浓稠度而定。

5、冰糖要在最后放，否则红豆不容易煮烂，冰糖的多少根据自己的口味调整。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/