学烹饪推荐：上火试试这款凉拌藕片

学烹饪食材：莲藕200g、醋、生抽、麻油、盐、香菜、葱花末等

学烹饪做法：

1.把藕洗干净切片；

2.烧锅水，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右；

3.把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水泡起来；

4.趁藕泡着的时候，切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少许的盐、麻油，然后搅拌均匀；

5.把3中的藕片用漏勺捞起来，沥干水分，码在碟子上，浇入4中的调料即可。

此方清热去火、润肺止咳。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/