福州学面点推荐：芝麻小烧饼 

福州学面点芝麻小烧饼的做法

1.酥皮材料（低筋面粉110克，白糖8克，猪油38克，水50克，盐1.5克）放入一个容器中

2.油酥材料（低筋面粉75克，猪油33克）放入一个容器中

3.分别揉成团并放入保鲜膜中，醒30分钟

4.油皮和油酥醒好后，擀成20份的小剂子

5.油皮包入油酥，取其中一份擀长，卷起

6.盖保鲜膜醒10分钟，再擀长

7.再卷起，盖保鲜膜醒30分钟，其他剂子也同样操作

8.取其中一份擀长，翻面后从两边折起，再次擀长，沾满芝麻

9.烤箱210度预热，上下火，上层烤15分钟左右

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/