厨艺学校给您支招：港台菜式の麻油鸡汤

厨艺学校麻油鸡汤的做法

1.先将鸡洗净，去除太肥的油脂，切块备用。

2.热锅，倒入麻油烧热，爆香姜片，随即将鸡块倒入爆炒1分钟，接着倒入2杯米酒，等烧开后加入5杯的水和所有调味料继续煮，水滚后改小火煮约20分钟即可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/