烹饪教您做：丝瓜蟹柳浸鱼丸

烹饪原料：丝瓜1根、安井鱼丸200克、蟹柳50克、葱丝、高汤或清水、盐、香油。

烹饪做法：

1、丝瓜去皮切滚刀块。

2、坐锅，待油稍热后，放入葱丝。

3、出香味后，加入高汤，大火煮沸。

4、然后加入鱼丸，继续大火。

5、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，下入丝瓜、蟹柳。

6、丝瓜变透明的时候，加点盐、香油调味，出锅。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/