厨艺培训给您支招：家常菜の茭白肉丝

厨艺培训主料：茭白2根、猪肉100g。

厨艺培训配料：青尖椒1个、红尖椒1个。

厨艺培训调料：蚝油1大勺、玉米淀粉1大勺、橄榄油2大勺、盐少许。

厨艺培训做法：

　　1、茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝；

　　2、青、红椒切丝、猪肉切丝，肉丝中倒入蚝油；

　　3、加入玉米淀粉、抓匀，腌制十几分钟；

　　4、锅烧热，放少许橄榄油；

　　5、放入肉丝翻炒，炒至肉丝变色，放入茭白；

　　6、翻炒几下之后，放入青、红椒丝；

　　7、继续翻炒均匀，起锅前加少许盐调味。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/