福州日本料理给您推荐:日式味噌汤  

福州日本料理日式味噌汤的做法

豆腐切小丁（油豆腐切条），嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用

将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼,汤水留用

将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚,随之加入嫩海带.尝试汤水的咸淡度,关火

用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中,搅拌均匀.撒葱花即可

福州日本料理烹饪小技巧：

1、汤色本该是混濃的，但我拍照弄来弄去就开始有少许沉淀，无碍。

2、嫩海带与味噌的咸度根据不同牌子口味不同,所以一定要边试味边调整咸淡程度。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/