福建学面点教您做：彩色饭团  

福建学面点彩色饭团的做法

1.将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、南瓜榨汁，紫甘蓝汁分成三份，一份加入白醋、一份加入碱面

2.将大米和糯米混合均匀分成7份，留一份将剩余六份分别加入蔬菜汁

3.放大约30分钟待大米完全吸收蔬菜汁

4.上锅蒸熟，中间干的话可以撒些水，放在碗里蒸更好，因为我家锅里放不下那么多碗

5.蒸熟后稍晾凉，将米饭填入模具一层压实，上面放些核桃、大枣、巴旦木碎，再盖上一些米饭压紧即可

6.或是几种米饭混在一起加入核桃、红枣、巴旦木团成饭团

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/