福州糕点培训介绍：炸翻花

福州糕点培训炸翻花的做法

1.面粉加糖、适量水和成稍软的面团，饧发半小时备用

2.将面团分成小剂，擀成薄薄的面片，将面片分成大约宽5厘米样子

3.取一张面片叠放在一起，向内对折

4.大约长度在10厘米，切开，中间划一小口

5.将面片一边从中间的小口穿过。翻花就做好了

6.放在一边晾一下，注意不要粘连

7.锅内入油，油七分热时依次放入翻花

8.炸至一面变黄后翻面，捞出控油

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