福州糕点学校与您分享：MERRY CHRISTMAS-圣诞咖啡布丁

 
浓郁的咖啡香味，引诱的我在布丁液还没完全凝结时就有想要吃的冲动。福州糕点学校推荐的这款发挥自己的想像来装饰，简约的，华丽的，都可以，不怕麻烦，还可以打发些奶油挤在布丁表面，不管外型还是味道都会更丰富些。

福州糕点学校原料：纯咖啡粉、白糖30g、炼乳5g、吉利丁片2片。

福州糕点学校如何做：

1、吉利丁2片，用冷水泡软挤干水分备用；

2、纯咖啡粉按平时习惯冲成咖啡，取200ml；

3、冲泡好的咖啡里加30g白糖，5g 炼乳搅拌均匀；

4、趁咖啡热，把泡软的吉利丁片放入；

5、不断搅拌，至吉利丁片完全融化；

6、倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小时以上，至布丁凝固，取出装饰即可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/