培训烹饪学校介绍：咸蛋蒸肉糜 宿舍简餐族看过来

培训烹饪学校原料：猪肉馅1碗、咸鸭蛋1个（咸鸡蛋也可）、豆腐1块、料酒、生抽、盐、糖、香油、葱姜。

烹饪学校做法：

1、葱姜剁碎后，加入肉馅中，加入半勺料酒、一勺生抽、一点点盐、半小勺糖，适量香油，搅拌均匀后腌制10分钟。

2、将豆腐捏碎放入肉馅中，和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅抱团上劲，放入一个碗中铺平。

3、打一个咸蛋在肉馅上，放蒸锅大火15分钟。（微波炉中高火有3分钟也好了，不过要先用牙签在咸蛋黄上戳几下）

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/