福建厨师培训为您讲解：奶酪海鲜饭的做法

福建厨师培训原料：米饭、虾仁、蟹柳、玉米粒、青豆、菠萝、马苏里拉芝士。

福建培训厨师调料：盐、食油、胡椒粉、鲜奶油、牛奶、黄油、面粉、鸡精。

福建厨师做法：

1.鲜奶油20g和牛奶120g拌匀煮沸备用。

2.锅内放入黄油20g以小火加热至溶化，然后加入面粉20g炒匀，加入做法1的材料和黄油8g，再加少许盐和黑胡椒粉，拌匀即成奶油白酱。

3.蟹柳，虾仁，菠萝切丁，留下两只虾仁不切。

4.锅内放油，放入青豆和玉米粒略炒。

5.放入米饭，虾仁和蟹柳炒匀。

6.放盐和鸡精调味，出锅前拌入菠萝粒。

7.炒好的饭放入盘中，在表面铺上做好的奶油白酱。

8.撒上马苏里拉芝士，烤箱220度加热15分钟即可，注意要选用耐高温容器。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/