厨师培训今日课程：芝麻香煎苹果
   
培训厨师原料：苹果1个、黑芝麻、白芝麻适量，面粉、泡打粉、白糖、橄榄油适量。

培训厨师学校制作步骤：

1.先将苹果洗净，竖切成厚薄均匀的片，然后用模具做出模型。

2.将面粉、白糖、少量泡打粉和成面糊备用。

3.将苹果均匀裹上面糊，再放入有黑白芝麻的平盘中裹上芝麻。

4.平底锅倒入橄榄油，五成热后将苹果放入，煎到两面焦黄即可。

厨师培训学校制作心得：

1.苹果最好选又大又甜的，煎后更香甜浓郁。

2.苹果切片要厚薄均匀，否则影响成品的效果。

3.黑、白芝麻最好选择已经加工成熟的，在油中略煎即可。　

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/