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福建培训厨艺与您分享：如花美眷-心相依黄鱼排
     
这其实就是一个，被凹了造型的鱼排....因为用的白色背景布，白平衡选择的自动，所以有点偏蓝。

福建培训厨艺介绍说外酥里嫩，黄鱼做的鱼排超级好吃！

原料：黄鱼5条、鸡蛋一个、姜一块、面包糠。

调料：盐、胡椒粉、食用油。

福建培训厨艺学校怎么做：

1、黄鱼用刀把脊骨割开。用剪刀修剪掉脊骨。

2、把鱼最大限度的修剪出心形弧度。修好后洗净。边角碎料也不要扔，也可以炸了吃掉。

3、全部处理好的鱼用盐，胡椒粉，姜泥腌渍十分钟。面包糠，干淀粉放在干净的盘中，鸡蛋打散。

4、鱼依次过干淀粉，蛋液，面包糠，做成生坯，做好的生坯。

5、入油锅炸金黄，捞出复炸一次吐油即可，吃的时候趁热配番茄酱超级好吃。

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