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福建培训面点学校怎么做

1.准备各种蔬菜、香肠，把蔬菜切好、香肠切好

2.除香肠外，全部材料下锅加入少许盐、黑胡椒粉和番茄酱炒均匀上碟备用

3.酵母用温水融化，准备高粉，把融化的酵母水倒入高粉中，搅拌均匀

4.用手揉成面团，再加入15g黄油继续揉10分钟左右，揉好的面团盖上保鲜膜发酵约1个小时，发酵好的面团

5.盖上保鲜膜发酵约2倍大，发酵好的面团分成5份，4个小的，一个大的

6.面团压扁排气，大的面团做成脸部，小的做成耳朵，做好形状后，用叉扎些小孔，再涂上番茄酱

7.加入蔬菜和香肠，再加入马苏里拉芝士，边边刷上食用油

8.烤箱预热后，放入烤箱中层190度上下火18分钟

9.取出后，再铺上一层芝士，再放入烤箱烤5－8分钟即可

10.剩下的两个小面团做成手部，还是扎些小孔刷上番茄酱，放入馅料

11.全部烤好的组合起来即可

福建培训面点提醒注意事项

1、压扁排气后做成的面饼要扎孔

2、烤披萨前，在边边刷上食用油，烤出来会脆脆的

信息来源：福建面点培训学校      http://www.fjprxx.com/