海峡福建厨师烹饪学校是福州烹饪厨师培训学校，福建厨师烹饪培训学校的金牌厨校。福建厨师学校招生电话0591-83211777,学厨师请选福建福州最好的厨艺学校—福建烹饪培训学校

日本寿司技术

教您做  鱼板乌冬面

福州学日本料理做法

将茼蒿、胡萝卜、香菇洗净，改刀，锅中放水、鲣鱼汁，同鱼丸一起煮

水开后鱼丸也差不多熟了，然后放入乌冬面、香菇和胡萝卜

最后等乌冬面煮熟后，临关火前放入蟹棒、茼蒿，鸡蛋再稍煮一下即可关火

福州日本料理学校烹饪小技巧

1、关于鲣鱼汁购买，大家可以去大型超市，或者在网上买，我试了，在淘宝搜索拦住输入“鲣鱼汁”or“鲣鱼调味汁”即可搜到。

2、关于鲣鱼汁存放，开盖后最好放入冰箱冷藏。

3、关于汁与水的比例，个人对味道的喜好度不同，喜好重一些就多放点，反之则少放点。

4、如何判断鱼丸是否熟了呢？鱼丸煮熟后自己会浮起来的。

信息来源：福州培训日本料理      http://www.fjprxx.com/