家庭厨艺培训学校

教您做  馋嘴牛蛙

厨艺培训学校（厨艺培训）怎么做

1.牛蛙清水饲养2天，去头剐皮除内脏斩指蹼洗净待用
 
2.牛蛙皮、牛蛙肉斩大块，用蚝油腌制5分钟
 
3.泡椒切圈、泡姜切菱形片、蒜子剥皮待用
 
4.坐锅起油，六成热，下牛蛙炸1分钟，捞出沥油
 
5.锅内留5g油，下泡椒泡姜蒜子炒香，下牛蛙，加蚝油，翻炒2分钟

6.加自制味素、盐，焖煮10分钟，大火收汁到油性汤汁，撒蒸鱼豉油，翻匀出锅即可

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